徐州，这座屹立在江苏北部的古城，不仅是历史文化的聚集地，更是美食的天堂。不论是悠久的历史底蕴，还是丰富的美食文化，都让人流连忘返。那你知道徐州有哪些特色美食小吃？现在小编为大家介绍江苏徐州特色小吃排行榜，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！

江苏徐州特色小吃排行榜

一、蝴蝶馓子

蝴蝶馓子是徐州的璀璨明珠，以其独特的蝴蝶外形和香脆可口的口感脱颖而出。馓条纤细如丝，入口即碎，每一口都能感受到那酥脆与香浓交织的美妙滋味。它不仅是徐州的一张亮丽名片，更是承载着徐州深厚的文化底蕴和历史传承。

二、八股油条

八股油条是徐州的知名地方小吃，以水面团精心制条，八条汇聚，炸制而成。其口感脆香可口，形状别致，仿佛八条金龙蜿蜒盘旋，象征着团结和谐的美好愿景。

三、大王集烧鸡

大王集烧鸡是徐州传统美食中的佼佼者之一，以其独特的风味和悠久的历史而深受人们喜爱。选用优质土鸡为原料，经过腌制、涂蜜、油炸、炖煮等多道工序精心制作而成。烧鸡色泽红亮诱人，香气扑鼻四溢，入口肉质鲜嫩多汁，味道醇厚浓郁，令人赞不绝口。

四、徐州辣汤

徐州辣汤汇聚了大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡等丰富食材，经过精心熬制，每一口都散发着浓郁的鲜香。再撒上些许黑胡椒，整体口感麻辣香浓，让人回味无穷。

五、两来风辣汤

两来风辣汤是徐州的非物质文化遗产，以鲜嫩的鳝鱼、醇厚的猪圆骨、滋补的老母鸡为主料，经小火慢熬，熬制成浓郁的高汤。这款辣汤的特点是选料精、投料足，每一口都充满了丰富的口感和层次。

六、彭成鱼丸

彭成鱼丸是徐州的传统佳肴，其名声远播，深受食客喜爱。特别是清朝时期的银珠鱼，其色泽银白如玉，形状圆润如珠，口感鲜美无比，令人回味无穷。

七、地锅鸡

徐州的地锅鸡堪称美食界的璀璨明珠，主角是当地精心挑选的土鸡，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。烹饪过程中，面饼充分吸附鸡汤的浓郁鲜美，使整道菜品成为一种生活的享受。

八、徐州把子肉

徐州把子肉以独特的制作工艺和鲜嫩的口感，吸引了无数食客的味蕾。火候的掌握和调料的搭配，使得把子肉成为了一道美味的艺术品。

九、徐州烙馍

徐州烙馍是徐州人钟爱的面食，其美味无需繁复的烹饪技巧，只需对面食的热爱和对传统的尊重。烙馍的制作蕴含着匠人的智慧与匠心，每一口都充满了满足感。

十、徐州米线

徐州米线以其细腻的口感和丰富的配料而备受食客喜爱。选用优质的米线，搭配鲜美的肉类、蔬菜、豆制品等，再淋上特制的酱料，每一口都充满了层次感。