锄菜
清 · 朱麟应
御冬谋旨蓄,老圃辟坱圠。
杂蔬分畦栽,秋菘及时拔。
溯厥下种初,草际尚鸣蚻。
土松根自沃,露润叶争茁。
霜天气凄紧,连陇刈稿秸。
菜始塌地肥,茎净不待刷。
其色既葱茜,其味更甘滑。
藏之齑可断,芼之羹可颉。
淡泊配盐豉,芳辛屑椒榝。
小槽新酿熟,邀宾走短札。
黄鸡紫蟹间,野蔌置宁恝。
何况士酸寒,登盘少特杀。
藿食性所便,十馔遇七八。
不闻穷塞生,画粥咽僧刹。
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絮逐????鱼繁,豉添莼线紫。
点酒下盐豉,缕橙芼姜葱。
醯醢及塩豉。
莼丝化盐豉,槐叶资新面。
不辞煼饭豉作汤,肯更十日留山房。
洗箸点盐豉,鸣刀芼姜葱。
莼菜能加豉,晶盘也下匙。
出之佐齐豉,辛脆宜糜粥。
红印封咸豉,黄罂分井泉。
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