芳香刺激的调料。 明 谢肇淛 《五杂俎·事部三》:“友人 王百穀 有言:‘庖之拙者则椒料多,匠之拙者则箍钉多,官之拙者则文告多。’”
读音:jiāo
[jiāo]
〔花椒〕a.落叶灌木或小乔木,果实球形,暗红色,种子黑色,可供药用或调味;b.这种植物的果实,简称“椒”,如“椒盐”。“椒酒”。“椒桂”(常用来喻贤人)。 ◎ 〔胡椒〕a.常绿藤本植物,果实球形,红色,成熟后红黑色,味辛辣,可供药用或调味;b.这种植物的果实。
读音:liào
[liào]
估计,猜想:料想。预料。 ◎ 可供制造其他东西的物质:材料。料子。备料。 ◎ 喂牲口用的谷物:草料。 ◎ 一种熔点较低的玻璃,用来制造器皿或工艺品:料器。 ◎ 烹调时的调味品:调料。 ◎ 整理,处理:料理。 ◎ 量词,用于中药配制丸药,处方剂量的全份:配一料药。
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