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泡菜
泡菜
pào cài
  • 泡菜的解释
  • 蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内,加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等,密封浸泡一段时间后,经乳酸发酵制成。质地鲜嫩,清脆爽口。以四川泡菜最为著名。

  • 词语解释:

  • 泡菜pàocài。(1)把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。泡菜[pàocài]⒈把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。英pickles;
  • 基础解释:

  • 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜
  • 引证解释:

  • ⒈用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸,或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。引冰心《我的学生》:“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜,吃过稀饭,又喝了煎茶。”
  • 网络解释:

  • 泡菜(食品)泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。
  • 综合释义:

  • 用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸,或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。冰心《我的学生》:“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜,吃过稀饭,又喝了煎茶。”泡菜[pàocài]一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜,带酸味,为四川人所发明,后流行于各地。泡菜[pàocài]一种用盐水加酒、花椒、姜及辣椒等配料浸渍而成的生菜。 【造句】吃油腻食物时,若能配上一盘泡菜,十分爽口。
  • 汉语大词典:

  • 用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸,或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。冰心《我的学生》:“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜,吃过稀饭,又喝了煎茶。”
  • 国语辞典:

  • 一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜,带酸味,为四川人所发明,后流行于各地,如:「韩国泡菜相当出名。」泡菜[pàocài]⒈一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜,带酸味,为四川人所发明,后流行于各地。例如:「韩国泡菜相当出名。」英语pickledcabbage德语eingelegtesGemüse(S)​,Pickles(S)​法语légumesmacérésdanslasaumure
  • 辞典简编版:

  • 一种用盐水加酒、花椒、姜及辣椒等配料浸渍而成的生菜。 【造句】吃油腻食物时,若能配上一盘泡菜,十分爽口。
  • 英语:

  • pickled vegetables,pickle,preserved vegetable,sauerkraut,pickled cucumber,pickled vegetable,Kraut,kimchi,
  • 法语:

  • légume macéré dans la saumure
  • 其他释义:

  • 蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内,加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等,密封浸泡一段时间后,经乳酸发酵制成。质地鲜嫩,清脆爽口。以四川泡菜最为著名。
泡菜的书写
字义分解

读音:pào,pāo

[pào,pāo]

气体在液体内使液体鼓起来的球状体:泡沫。泡影(a.佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常;b.现喻落空的事情和希望)。水泡。 ◎ 像泡的东西:电灯泡儿。 ◎ 用液体浸物品:泡茶。泡菜。泡饭。泡汤(喻事情或愿望落空)。 ◎ 故意消磨时间:泡病号。

读音:cài

[cài]

供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

泡菜造句
1、泡菜汤外面有很多肉,比大酱汤和牛肉汤划算,置信只要买错没有卖错的吧。2、在韩国,章鱼与非官方国菜:泡菜相比较可能是第二流行的菜肴。3、境内普遍喜食泡菜、腌菜、窖菜和甫菜.4、韩国食物有许多正餐以外的附加菜。最受欢迎的有青豆汤,炖牛肉,鱼,韩国泡菜以及一些清蒸的蔬菜。5、井田是个小蚌子,而肚子很大...
1、橄榄油含有少许的饱和脂肪和丰富的单不饱和性脂肪,是做沙拉酱和腌泡菜的理想配料,也可用于低或中度加热烹饪。2、这种玉米卷涂着辣椒沙司,夹着韩国泡菜和碎芝麻,是一种新发明,仅在南加州两辆流动车上才能买到。3、然后,研究者又绕揭捉生们按照自己的快乐喜爱将各类食物排序,从蛋糕、冰淇淋到小红莓、泡菜和辣椒...
1、一种泡制泡菜的自动密封器。2、我点了稞麦面包夹熏牛肉,加了芥末和泡菜.3、我们谈起了在门旁一到春天便怒放的连翘,谈起了埋在后院的泡菜陶缸。4、泡菜一种研究表明,泡菜在发酵的过程中会产生抗癌化合物包括异硫氰酸酯,引朵丁酸还有萝卜硫素。5、多伊尔夫妇贮藏了许多肉、蛋、酒和泡菜。6、本实用新型提供了一...
1、在汉城的瑞草区、麻浦区、衿川区和龙山区,供应中国泡菜的餐馆所占的比例特别高。2、泡菜这碟看似简单的小玩意,却真是需要费点心思去伺候,才能养出一坛好水,味道越久越香浓。3、龙年除夕夜,朋友短信给你送上夜宵一份:友谊的陈酿,爱情的香滨,生活的可乐,金钱盒饭带幸运泡菜,福满多方便面加旺旺雪饼,徐福记酥...
1、吃参鸡汤一般要配人参酒,可能由于口味太清淡,桌上还放着两大罐辣白菜和辣萝卜泡菜,就餐前先夹出一些,不够也可以再添。2、而在公开的太阳的3台冰箱中,食材的存放和整理也有条不紊,水果一定会放在同一层,泡菜、腌渍物等重口味食材要另放。3、川味泡菜,清口开胃,令您回味无穷.4、大白菜被广泛使用,如在韩国...
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