康熙字典
◎ 康熙字典解释【巳集中】【火字部】 炒； 康熙笔画：8； 页码：页667第17(点击查看原图)
【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切，𠀤音吵。【集韻】熬也。【說文】本作𩱦。【徐鉉曰】今俗作𤌐。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。 𤌐字原从函作。
炒的意思
-
基本解释
● 炒
chǎo ㄔㄠˇ
◎ 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
◎ 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。英文翻译
◎ 炒
stir-fry fry saute详细解释
详细字义
◎ 炒 chǎo
〈动〉
(1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生
(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
【巳集中】【火字部】 炒； 康熙笔画：8； 页码：页667第17(点击查看原图)
【廣韻】初爪切【集韻】【韻會】【正韻】楚絞切，𠀤音吵。【集韻】熬也。【說文】本作𩱦。【徐鉉曰】今俗作𤌐。別作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【廣韻】本作煼。互詳㷅煼二字註。 𤌐字原从函作。汉语字典
[①]［chǎo］
［《廣韻》初爪切，上巧，初。］
(1)烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。
(2)用同“吵”。吵闹。音韵参考
[广 韵]：初爪切,上31巧,chǎo,效開二上肴初
[平水韵]：上声十八巧
[粤 语]：caau2
[闽南语]：chha2字源字形
炒的诗句
- 且兰炒手，开残明画派，瑶草龙友。 -- 疏影 赠蕃锦山庄主人 · 清 · 聂树楷
- 蒸炒与烘焙，其妙苦不兼。 -- 和阮亭绿雪诗 · 明 · 陆嘉淑
- 炒沙作縻终不饱，缕冰文章费工巧。 -- 送王郎 · 宋 · 黄庭坚
- 搅炒肝肠，睡不成睡。 -- 雪峰真党内禅师赞 · 宋 · 释心月
- 炒薪已并扊扅空，一箸雕胡甚日同。 -- 御君兄内子妆阁被火敬唁以诗八首 其六 · 明 · 王彦泓
- 炒茅栗，煮山芋，衲僧活计随时做。 -- 偈十九首 其八 · 宋 · 释守卓
- 炒蛮星散长昂走，日落黄云万里来。 -- 总制蓟辽梁公破胡铙歌四首 其一 · 明 · 欧大任
- 昨朝炒炒闹，今朝闹炒炒。 -- 偈十九首 其十九 · 宋 · 释守卓
- 忽闻炒椒巅，虎去失羸牸。 -- 青州山行 · 元 · 郝经
- 慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。 -- 观采茶作歌 · 未知 · 未知
联系方式：