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鲙缕

基本解释

鱼片、肉丝。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》:“又鱠法,鲤一尺,鯽八寸,去排泥之羽,鯽员天肉腮后鬐前,用腹腴拭刀,亦用鱼脑,皆能令鱠缕不着刀。” 宋 苏轼 《春菜》诗:“茵蔯甘菊不负渠,鱠缕堆盘纤手抹。” 清 方文 《品鱼·中品·鲭》诗:“五侯不可作,鱠缕至今传。”

字义分解

读音:kuài

[kuài]

〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 ◎ (鱠)

读音:lǚ

[lǚ]

线:千丝万缕。不绝如缕。 ◎ 泛指线状物。

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